Wstęp
Konsumenci preferują ryby z hodowli: gwarancja czystości, troska o przełowienie i niechciane gatunki w naturze. Wedle Tropical Aquaculture Laboratory: >200 certyfikowanych ferm produkuje 800 gatunków ryb słodkowodnych we Florydzie.
Produkcja w regionie Tampa
Większość hodowli w rowach gruntowych wokół Tampa. Fermy: 2–40 hektarów (5–100 akrów) – Florida Tropical Fish Farms Association.
Produkcja w regionie Miami
Drugi co do wielkości skupisk. Grunt koralowy wymaga hodowli nadziemnej. Fermy: 0,4–2 hektary (1–5 akrów).
Zastosowanie ryb
Wedle Science Daily: akwakultura = 50% ryb spożywanych globalnie. >95% ryb akwariowych w USA z Florydy (Before the News).
Gatunki
Tilapia, krewetki, sumy, okonie. Akwariowe: koi, ryby klownowe, ryby anielskie, węgorze, rekiny.
Pogoda
Niektórzy kryją rowy folią przy mrozach, inni używają propanu. Rekordowo zimna zima 2009 r. zgubiła setki tysięcy ryb.