Choroby zwierzęce zagrażające ludzi
Tysiące chorób zwierząt, ale ludzi dotyka głównie przez zanieczyszczone jedzenie/wodę – te są najgroźniejsze.
Salmonelloza
CDC: "Salmonelloza – choroba bakteryjna wywołana przez Salmonella". Jedna z najczęstszych chorób pokarmowych. Wszystkie gatunki (w tym ludzie) noszą w jelitach. Salmonella żyje też poza jelitem – nie da się wyeliminować. Przenoszenie: kontakt zwierzę-zwierzę, spożycie zanieczyszczonych fekalii/wody. Produkty ryzykowne: drób, mięsa, jaja surowe, mleko. Warzywa umyte zanieczyszczoną wodą. Ludzie: złe mycie rąk po kontakcie z fekaliami zwierząt.
Campylobacterioza
CDC: "Campylobacter jejuni lub coli". Atakuje jelita. Najczęstsza u zwierząt hodowlanych. Przenoszenie: pokarm/napoje zanieczyszczone fekaliami, kontakt z chorym zwierzęciem. Ludzie: niewłaściwa obsługa surowego/niedosmażonego drób lub kontakt z chorym zwierzęciem.
Tuberkuloza
CDC: choroba wywołana Mycobacterium tuberculosis. Główne nośniki: zwierzęta domowe i gospodarskie, rzadko dzikie. Atakuje płuca, może zabić. Przenoszenie: powietrze, fekalie, mocz zwierząt. Ludzie: głównie od ludzi, rzadziej od zwierząt.
E. coli
W jelitach zwierząt krwistokrwistych i ludzi. Obecność na jedzeniu/wodzie = zanieczyszczenie fekalne (zwierzęta lub ludzie). Przenoszenie: spożycie fekalii zanieczyszczonych / kontakt z zarażonym zwierzęciem. Ludzie: głównie niedosmażone mięso mielone (tatarskie).