Hodowcy mleczni często szukają sposobów na zwiększenie produkcji mleka. Użycie bovinowego somatotropinu to jedna z opcji. Jest skuteczne, ale często rodzą się pytania o jego bezpieczeństwo dla krow i ludzi spożywających ich mleko i produkty mięsne.
Definicja
Bowiny somatotropin (bST) to hormon wzrostu naturalnie występujący w przysadce krowy. Istnieje też syntetyczna wersja bST.
Korzyści
Wstrzykiwanie krowom co dwa tygodnie bST zwiększa produkcję mleka o 10 do 15 procent.
Bezpieczeństwo Dla Krow
Regularne wstrzykiwania bST zmniejszają płodność krow. Nie wpływa negatywnie na wskaźniki przetrwania cieląt, masę urodzeniową lub tempo wzrostu. W stadach bST częstość zapalenia wymienia (mastitis) rośnie, co może się dziać przy innych programach zwiększających produkcję mleka, np. selekcyjnej hodowli.
Bezpieczeństwo Dla Ludzi
Według Amerykańskiego FDA, bST jest bezpieczne dla ludzi. Gdy wstrzyknięte do ludzi, nie wywołuje reakcji biologicznej. Pobrane doustnie, jest trawione. Ponadto pasteryzacja niszczy 90 proc. bST w mleku. Skład leczonego mleka (tłuszcz, cholesteral, alergeny itp.) nie różni się od nieleczonego mleka.
Opinie Ekspertów
Bezpieczeństwo produktów bST u ludzi potwierdzili wielokrotnie eksperci, w tym US FDA, American Medical Association, National Institute of Health, Joint Expert Committee WHO i Inspektor Generalny US Department of Health and Human Services.