Wstęp
Kukurydza = wysoka energia, dużo węglowodanów. Wedle Uniw. Arkansas: jedno z najczęstszych ziaren do energii w dietach bydła mięsnego. Kukurydza walcowana i rozdrobniona karmiona tak samo, ale inna obróbka -> różnice w składzie i trawności.
Produkcja kukurydzy rozdrobnionej
Przez wałkowany młynek. Bardzo drobne materiały odsejowane – zostają większe cząsteczki. Łuskotka otwarta -> lepszy dostęp do skrobi wnętrza -> lepsza dostępność energii. Nazywana też "corn chops".
Produkcja kukurydzy walcowanej (parowanej)
Pełna nazwa: steam-rolled / steam-crimped corn. Podobny wałkownik, ale przed walcowaniem ziarno powoli przez parową komorę – wilgoć i ciepło miękczą ziarna. Poprawia trawność u bydła -> 8–10% lepsze wyniki vs całe ziarno. Rozdrobniona nie dała spójnego wzrostu wydajności vs całe ziarno.
Wpływ na rację karmową
Wedle Uniw. Arkansas: rozdrobniona i parowana lepiej miesza się z małymi ilościami dodatków (np. ziarnem soji, premiksami min.-wit.). Całe ziarno = nierównomieszanka (duże ziarna). Wada: zwiększają koszt racji. Rozdrobniona ok. $5/tona drożej od całego ziarna, parowana $5–12/tona drożej.
Konie
Ashley Griffin (Uniw. Kentucky): całe ziarno kukurydzy przechodzi przez konia nietrawione. Preferuje rozdrobnioną – lepiej wchłania soki trawne, większa trawność. Parowana jeszcze lepsza – większa powierzchnia wchłania soki -> jeszcze lepsza trawność.