Tłustolistniki to rośliny mięsożerne, które głównie żywią się owadami. Przyciągają ofiary lepkim, błyszczącym kropelkami na liściach. Gdy owad zostanie złapany, roślina go trawi i wchłania składniki. Niektóre gatunki potrafią nawet złapać małe kręgowce, jak żaby i jaszczurki.