Mięso wysoko w białku i żelaza:
* wołowina: Ludowa wołowina jest doskonałym źródłem witamin białka, żelaza, cynku i B. Wybierz szczupłe kawałki, takie jak polędwica, okrągły i flanki, aby zminimalizować tłuszcz nasycony.
* wieprzowina: Ludowa wieprzowina jest również wysoka w białku i żelaza i jest dobrym źródłem tiaminy i niacyny. Poszukaj szczupłych kawałków, takich jak schab, polędwica i polędwica.
* Lamb: Lamb jest dobrym źródłem białka, żelaza i cynku, a także bogate w witaminy B. Wybierz szczupłe cięcia, takie jak noga, schab i ramię.
Mięso wysoko w kwasach tłuszczowych omega-3:
* łosoś: Łosoś dzikiego łapanego jest fantastycznym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla zdrowia serca, funkcji mózgu i zmniejszania stanu zapalnego.
* tuńczyk: Inne dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-3, tuńczyk jest również szczupłym białkiem i dobrym źródłem witaminy D.
* sardynki: Te małe, tłuste ryby są pakowane w omega-3s, białko, wapń i witaminę D.
Mięso wysoko w witaminach i minerałach:
* kurczak: Kurczak jest szczupłym źródłem białka i jest dobrym źródłem niacyny, witaminy B6 i selenu.
* Turcja: Turcja jest szczuplejszą opcją niż kurczak i jest dobrym źródłem białka, niacyny i selenu.
* wątroba: Wątroba jest wyjątkowo gęsta składników odżywczych, zawierająca duże ilości żelaza, witaminy A, folianu i witaminy B12. Jest jednak również wysoki poziom cholesterolu, więc moderacja jest kluczowa.
Ważne rozważania:
* zawartość tłuszczu: Rozważ zawartość tłuszczu w wybranym mięsie, ponieważ tłuszcz nasycony może być szkodliwy dla zdrowia serca w dużych ilościach. Preferowane są na ogół preferowane pochylenia.
* Metody przygotowania: Sposób, w jaki gotujesz mięso, może również wpływać na jego wartość odżywczą. Grillowanie, pieczenie i pieczenie to zdrowsze opcje niż smażenie.
* Zrównoważony rozwój: Rozważ wpływ na wybrane przez ciebie wpływ na środowisko. W miarę możliwości szukaj opcji zebranych i pozyskiwanych.
Ostatecznie najbardziej pożywne mięso będzie zależeć od twoich indywidualnych potrzeb i preferencji. Zawsze najlepiej jest skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem lub innym wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia w celu spersonalizowanych porad dietetycznych.