* Ruminanty mogą wykorzystywać azot nieproteinowy (NPN): To prawda, ale nie oznacza to, że jakość białka jest nieistotna. NPN, podobnie jak mocznik, można przekształcić w białko przez drobnoustroje w żwaczu. Jednak proces ten jest mniej wydajny niż stosowanie łatwo strawnych źródeł białka.
* Wydajność i wydajność: Zapewnienie wysokiej jakości źródeł białkowych, takich jak mączka sojowa, poprawia wydajność paszową i prowadzi do lepszych tempa wzrostu i produkcji mleka. Wynika to z faktu, że białka wysokiej jakości są bardziej strawne i mają lepszy profil aminokwasowy, który odpowiada potrzebom zwierzęcia.
* Bilans aminokwasowy: Bydło, podobnie jak wszystkie zwierzęta, wymaga określonych aminokwasów do różnych funkcji organizmu. Podczas gdy niektóre aminokwasy mogą być syntetyzowane w żwaczu, inne są uważane za „niezbędne” i muszą być dostarczane poprzez dietę. Wysokiej jakości źródła białka są bogate w niezbędne aminokwasy, poprawiając ogólną zdrowie zwierząt i wydajność.
* Koszty: Podczas gdy źródła białka niskiej jakości mogą być tańsze, często należy je uzupełnić białkami wyższej jakości, aby zapewnić prawidłowe odżywianie. Karmienie zrównoważonej diety z odpowiednim białkiem wysokiej jakości może pomóc w długim okresie obniżyć ogólne koszty pasz.
* Obawy środowiskowe: Karmienie wysokiej jakości źródeł białka może prowadzić do zmniejszenia azotu obornika i fosforu, co może przyczynić się do zanieczyszczenia środowiska.
Dlatego, chociaż jakość białka nie jest tak krytyczna dla przeżuwaczy, jak w przypadku zwierząt monogastrycznych, nadal odgrywa ważną rolę w ich odżywianiu, wydajności i ogólnym samopoczuciu.
Zrównoważona dieta, która rozważa zarówno ilość, jak i jakość białka, jest niezbędna do optymalnej produkcji bydła.