1. Rumen:
* funkcja: Największa komora, działająca jako fermentacja VAT. Znajduje się w nim ogromna populacja mikroorganizmów (bakterie, grzyby, pierwotniaków), które rozkładają celulozę, główny składnik ścian komórkowych roślin.
* proces: Jedzenie wchodzi do żwacza, w którym miesza się z śliny i rezygnuje z muskularnych skurczów. Mikroby trawią celulozę, wytwarzając lotne kwasy tłuszczowe (VFA), które są wchłaniane do krwioobiegu jako pierwotne źródło energii krowy.
* wyjście: Częściowo strawione jedzenie, zwane CUD, zostaje zwrócona z powrotem do ust w celu dalszego żucia.
2. Reticulum:
* funkcja: Znany jako „sprzęt żołądkowy”, retikulum działa jak filtr, oddzielając duże cząstki od mniejszych.
* proces: Retikulum otrzymuje CUD od żwacza i pomaga go sortować. Zatrzymuje również obce obiekty, takie jak drut lub paznokcie, które mogą zostać połknięte, uniemożliwiając im dotarcie do innych przedziałów.
* wyjście: Retikulum przekazuje posortowaną żywność do Omasum.
3. Omasum:
* funkcja: OMASUM jest odpowiedzialny za wchłanianie wody i dalszy rozkład cząstek żywności.
* proces: Ma wiele fałd i grzbietów, które działają jak filtry, dalsze rozkładanie cząstek żywności i pochłaniając wodę i minerały.
* wyjście: Częściowo strawiona żywność przenosi się do abomasum.
4. Abomasum:
* funkcja: To jest prawdziwy żołądek, porównywalny z żołądkiem innych ssaków.
* proces: Abomasum wydziela enzymy trawienne (takie jak pepsyna) i kwasy (kwas solny), które dodatkowo rozkładają pokarm na mniejsze cząsteczki, które mogą być wchłaniane przez jelita.
* wyjście: Trawiona żywność porusza się w jelicie cienkim w celu wchłaniania.
w podsumowaniu:
* żwacza: Fermentacja i rozkład celulozy przez mikroorganizmy.
* reticulum: Sortowanie i filtrowanie żywności, zapobiegając spożyciu szkodliwych przedmiotów.
* omasum: Absorpcja wody i dalszy rozkład cząstek żywności.
* abomasum: Enzym trawienny i wydzielanie kwasu, kończąc proces trawienia.