Squaby (mlode gołębie mięsne) i gołębie to ta sama rodzina ptaków. Squaby ważą ok. 0,45 kg (1 lb), są niskokaloryczne, bogate w białko, najsmaczniejsze w wieku 4 tygodni. Smak delikatny, wygląd pośredni między białym a ciemnym mięsem kurczaka. Uważane za delikates – coraz więcej hodowców chce je chować do spożycia i sprzedaży. Wiele exclusywnych restauracji i hoteli chętnie kupuje wszystkie dostępne squaby.
Potrzebne rzeczy
- Kurnik (gołębnik)
- Czysta woda
- Karmę dla gołębi
- Klatki / poidła
Instrukcje
-
Zdecyduj o skali i rasie. Na start kup 2–3 pary już sparowane (samiec + samica), w wieku 6–12 miesięcy. Najlepsze rasy smakowo i hodowlane: Homer, Swiss Mondaine, Carneaux, King Squab.
-
Zbuduj bezpieczny gołębnik. Gęsta siatka, też na dachu. Główne drapieżniki: jastrzęby, koty, myszy, szopy.
-
Planuj przestrzeń: 4 stopy kwadratowe na parę. Para żyje razem do końca. Podłoga betonowa (zabezpieczenie przed drapieżnikami), aluminiowy nadkładka przeciwsłoneczna, ogrzewanie na zimę.
-
Świeża woda codziennie. Tylko karma dla gołębi – nie dla kur! Inaczej squaby będą bezsmakowe. Inwestuj w wysokiej jakości karmę.
-
Przygotuj miejsca lęgowe: 2 klatki/poidła na parę. Wypełnij igiełkami sosnowymi, sienią lub słomą. Dodatkowy materiał w otwartym pojemniku w gołębniku – ptaki same ułożą gniazda. Możesz kupić gotowe gniazda w sklepach gołębiarskich.
-
Kąpielnica dla ptaków – zmieniaj wodę codziennie. Higiena kluczowa. Sprzątaj gołębnik codziennie, natychmiast naprawiaj uszkodzenia.
-
Znajdź weterynarza ptaków (aviary vet). Badania kilka razy rocznie i przy jakichkolwiek niepokojących objawach. Przy czystym gołębniku, dobrej karmie i wodzie squaby gotowe do uboju w wieku 24–28 dni, waga 425–680 g (15–24 uncji).