Krowy brown swiss to rasa bydła mlecznego. Drugi co do wielkości producent mleka na świecie, ich mleko doskonale nadaje się do sera. Hodowla w surowym klimacie szwajcarskich Alp, zaimportowane do USA w 1800 r.
Instrukcja krok po kroku
- Ogólny opis. Bardzo duże, wytrzymałe, duże puszyste uszy. Rasa hodowana na wielkość, by różnić od jersey.
- Historia. Duże bydło z Niemiec sprowadzono, by zwiększyć wielkość rodzimych krów szwajcarskich. Do 1860 r. znacząco większe, převážnie kasztanowe do matowoczarne. Eksport do USA 1869, uznana rasą mleczną 1906.
- Cechy użytkowe. Bardzo wytrzymałe, dobra odporność na skrajne gorąco/zimno i wiele chorób bydła.
- Kopyta i nogi. Twarde, czarne kopyta łączące się z dobrze zbudowanymi nogami.
- Usposobienie. Słyną z wyjątkowo łagodnego, cichego temperamtu. Długowieczne – szczyt laktacji 5. laktacja lub później, często produktywne do 12–15 lat.