Fizjologia
Krowy dają mleko tylko po ciąży. Czas laktacji: wołowa mięsna – kilka mc, mleczna – do 6 lat. Typowo 2–4 lata. Koza mleczna: 23–30 L/dobę (6–8 gal). Wydajność zależy od wielu czynników – można ją podnieść.
Sposoby wzrostu wydajności
- Przestrzeń: Duży, otwarty teren – swoboda ruchu. Zwierzęta w ciasnych zagrodach dają mniej mleka.
- Częste dojenie: Im częściej dojisz, tym więcej mleka. Brak mleka = przerwij. Nie prze-dawaj – zranienia wymion, spadek mleka. Liczba dojeń zależy od krowy – jeśli daje dużo, doj 6–7x/dobę.
- Woda: Stała, obfita. Prze-dawanie = odwodnienie. Nawet przy ostrożności możliwe.
- Karmienie: Więcej pokarmu w ciąży i laktacji. Pasza dla krów mlecznych (sucha). Pasięczkowanie zielone (gdy możliwe) + obfite siano (zima).
- Schronienie: Ochrona przed burzami, gradem, silnym mrozem. Stres pogodowy = mniej mleka, ryzyko chorób. Ciało krowy: ciąża, poród, wychowywanie, mleko.
- Wiek: Młodsze krowy dają więcej mleka.