* Kolor: Bydło rasy Saler ma zazwyczaj kolor ciemnoczerwony lub mahoniowy, z pewnymi białymi znaczeniami na głowie, brzuchu i nogach.
* Rozmiar: Bydło Saler to duża rasa, z bykami ważącymi do 2200 funtów i krowami o wadze do 1500 funtów.
* Konformacja: Bydło Saler ma dobrze umięśnione ciało, szeroką klatkę piersiową, mocne nogi i głęboki bok.
* Temperacja: Bydło Saler jest znane z tego, że jest posłuszne i łatwe w obsłudze.
* Jakość mięsa: Bydło rasy Saler znane jest z produkcji wysokiej jakości mięsa, które jest delikatne, soczyste i aromatyczne.
Bydło rasy Saler jest popularnym wyborem producentów wołowiny w wielu częściach świata. Dobrze nadają się zarówno do pracy na pastwiskach, jak i na pastwiskach i są znane ze swojej zdolności do rozwoju w różnych klimatach.