1. Podatność na pasożyty:Wiadomo, że rasy rasy hereford są bardziej podatne na pasożyty, takie jak robaki wewnętrzne i pasożyty zewnętrzne, takie jak wszy i roztocza, w porównaniu do innych ras bydła. Może to skutkować zmniejszonym przyrostem masy ciała, złym stanem zdrowia i zwiększonymi wymaganiami w zakresie zwalczania pasożytów.
2. Wolniejsze tempo wzrostu:Herefordy generalnie mają wolniejsze tempo wzrostu w porównaniu do innych ras, takich jak Angus czy Simental. Zwykle dojrzewają później i osiągnięcie docelowej masy rynkowej zajmuje więcej czasu, co może mieć wpływ na ogólną efektywność produkcji wołowiny.
3. Cechy tuszy:Chociaż rasy Hereford są cenione za jakość mięsa, mogą mieć mniej pożądane cechy tuszy w porównaniu do innych ras. Rasa ta charakteryzuje się zazwyczaj większą zawartością kości i niższym procentem opatrunku (stosunek masy tuszy do żywej wagi), co skutkuje mniejszą wydajnością mięsną.
4. Niższa produkcja mleka:Krowy rasy Hereford zazwyczaj nie są znane z wysokiej produkcji mleka. Chociaż mogą skutecznie wychowywać cielęta, generalnie produkują mniej mleka w porównaniu do wyspecjalizowanych ras mlecznych lub ras mięsnych o lepszych zdolnościach dojenia.
5. Temperament:Herefordy są powszechnie znane ze swojego łagodnego temperamentu. Jednakże niektóre osoby mogą wykazywać upór lub agresywne zachowanie, gdy są traktowane lub zarządzane niewłaściwie. Jak w przypadku każdej rasy bydła, właściwe postępowanie i szkolenie może pomóc złagodzić problemy związane z temperamentem.