Tukany to ptaki społeczne o złożonym zachowaniu:
- Komunikacja: Głośne wezwania, cwierkania, gwizdy, krakowianie – do dojrzewania i terytorium.
- Stadność: Żyją w grupach z hierarchią społeczną.
- Karmienie: Owady, owoce, gady, jaja, nektar – dziób służy do łapania i obrabiania.
- Gniazdowanie: Dziury w drzewach; obie rodzice inkubują i opiekują się pisklętami.
- Prezentacja dzioba: Ustanawianie dominacji i przyciąganie partnerów.
- Wzajemne czesanie: Wzmocnienie więzi społecznych.
- Zabawność: Młodzież goni się i macha skrzydłami, budując relacje.
- Używanie narzędzi: Niektóre gatunki używą gałązek do wydobywania pokarmu.