Krowy – potęga bydła w USA
Razem z Brazylią USA największy producent wołowiny – miliony bydła, Teksas najwięcej. Choć łagodne, krowy złożone – wiele części ciała tworzących fascynujące zwierzę gospodarskie.
Głowa
Oczy po bokach głowy – lepszy wzrok niż z przodu. Uszy ruchome niezależnie – odbierają dźwięki z wielu kierunków. Mózg mały, ale krowy rozpoznają zagrożenia, pamiętają i uczą się.
Wyma (Udders)
Najbardziej znana cecha. Wyma podzielone na 4 ćwiartki, z naczyniami, wiązadłami, naczynkami włosowatymi – razem produkują mleko dla cieląt. Źródło wapnia dla ludzi, baza serów i nabiału na świecie.
Układ trawienny (Żołądek)
Głównie trawa, ale skomplikowany żołądek. Jeden żołądek, 4 komory: siateczkowaty (reticulum), siatkowaty (rumen), książeczkowaty (omasum), właściwy (abomasum). Reticulum: wypycha nienietrawiony pokarm z powrotem do pyska do dożuwania. Omasum i rumen: rozbijają pokarm, wchłaniają wartości. Abomasum: rozpada białka.
Układ rozrodczy
Składa się z: przedpol (vulva), przedsionek (vestibule), pochwa (vagina), szyjka macicy (cervix), macica (uterus), jajniki (ovaries). Wszystkie krowy samice (samce = byki). Macica Y-kształtna – pozwala na poczęcie >1 cielęcia naraz.