Holstein – czarno-biała mlecznica rekordzista
Holstein: duże, czarno-białe (czasem czerwono-białe – gen recesywny). Dają do 12 galonów (45 l) mleka dziennie. Jedzą 50 lbs (22,7 kg) karmy, piją 20 galonów (75 l) wody. Pochodzą z Europy, import w połowie XIX w.
Urodzenie
Cielęcia: ok. 41 kg (90 lbs). Ze względu na dużo mleka matki, cielęcia oddzielane po ssaniu kółka. Jarcy (heifers) 4–8 tygodni w indywidualnych boksach – butelka/wiadro, kontrola zdrowia, suchy, bezprzeciągowy schron.
2 miesiące – yearling
Po 2 mies. do większych boksów/pastwisk. Odstawienie od mleka, dieta: ziarno, siano, pastwisko. Szybki przyrost: 0,8–0,9 kg dziennie.
Rozród
13–15 mies.: waga 340–360 kg, dojrzałość płciowa. Unasienienie naturalne lub sztuczne. Nadal rosną.
Pierwsze cielę
Ciąża ~9 mies. Waga ~545 kg. Pierwsze cielęcie ok. 2 lata. Poród 6–8 h. Cielę ssie kółko, do indywidualnego boxu. Teraz krowa – do stada dojne.
Stado dojne
2–3x dziennie do dojarki. Wymię umyte, maszyna dojna. Po dojeniu – odpoczynek: box ze ściółką lub pastwisko. Jedzą siano/pastwisko, ziarno, białko – dostępne non-stop. 8h jedzenie, 8h przeżuwanie, 8h sen. Dojrzała: 680 kg, 147 cm (58 cali) w kłębie.
Krowy suche (dry cows)
Po 10 mies. laktacji: 2 mies. przerwa. Unasienienie pod koniec przerwy, nowa laktacja. Życie produkcyjne ~6 lat. Co rok: 10 mies. mleko, 2 mies. sucha.