Holsteins są przeważnie czarne i białe , ale czasami są czerwone i białe . Chociaż nazywa się czerwony," czerwony " przypomina brązowy z kasztanowca konia . Holsztyn zabarwienie może wahać się od małych głównie czarne z białymi znaczeniami na głównie białych . Oni to zabarwienie od swoich przodków , a teraz wymarły rasy , że mieszkał z dwoma koczowniczych plemion z Europy Północnej, Batvians i koni fryzyjskich .
Wielkość
cieląt Zdrowe Holsztyn waży 90 kilogramów po urodzeniu . Gdy w pełni dojrzałe w cztery lata ,średnia Holstein krowa waży 1500 kg i ma 58 cm wysokości w kłębie . Jałówki, krowy lub młodocianych , są hodowane , gdy ważą co najmniej 800 funtów, które często pojawia się w wieku 13 miesięcy . Holsztyn byki mogą ważyć do 2600 funtów . Imperium produkcji mleka i mięsa
Holstein krowy były hodowane specjalnie produkować znacznie więcej mleka niż ich cieląt kiedykolwiek potrzeba . Związek Holstein USA klasyfikuje doskonałe krowy, jak te, które wytwarzają ponad 72,000 kg mleka na rok. Jednak większość krów Holstein produkują znacznie mniej . Holsteins przyczyniają się również do przemysłu mięsnego . Według Narodowego Biura Informacyjnego Rolnictwa Zrównoważonego , 2350000 Holsteins są ubojowi rocznie tylko w USA w odniesieniu do wołowiny i cielęciny .
Żywotność
Holsztyn cielęta mogą pielęgniarki z ich matki, tylko na krótko , a następnie sprzedawane po 2 do 5 dni. Holsztyn byki są często uboju cieląt do mięsa , jak tylkonajlepiej z wybranych do hodowli. Krowy zazwyczaj dotrzeć do końca ich najbardziej produktywnym okresie produkcji mleka w wieku sześciu lat , zgodnie z Holstein Association , USA. Ponieważ nie mogą już produkować mleko , jego uboju na mięso . Jednak jeden z Maine Holstein cow nazwie Nonny dożył 21 . Imperium