Krowa to jedno z najrozsianniejszych zwierząt na świecie – populacje w prawie każdym kraju. Samica = krowa, samiec = byk. Pierwsze krowy i byki w Ameryce: 1611, Jamestown, pielgrzymi. Od tamtej pory filarem rolnictwa USA. W świecie: mleko i mięso w niektórych kulturach, w innych – święte zwierzęta.
Mleko
Krowy dają ~90% światowych produktów mlecznych – ok. 200 000 szklanek mleka w życiu. Mleko dopiero po pierwszym cielęciu (dojrzałość: 2 lata).
Produkty mleczne
Jogurty, sery. 1 krowa = do 6,3 kg (14 lb) sera lub ~2,7 kg (6 lb) masła. Alternatywnie: zamiast 60,5 l (64 kwarty) mleka – ponad 19 l (5 galonów) lodów.
Biologia
Krowa 450 kg (1000 lb) = >9 ton obornika rocznie. Dziennie: >27 kg (60 lb) kalów, >13,5 kg (30 lb) moczu. Powód: 7 h/dobę żeruje (ok. 18 kg / 40 lb pokarmu), pije do 132 l (35 gal) wody. 32 zęby, ale nie gryzie – zwija język wokół rośliny i rywa. Resztę dnia i 40 000 ruchów szczęki na żuwanie.
Żołądek czteroczłonowy
1. komora: do 190 l (50 gal) częściowo straconego pokarmu -> żwirek, białko. 2. komora: „siatka” – połknięte przedmioty tu lądują, nie szkodzą. 3. komora: filtr. 4. komora: trawienie i transport dalej.
Dziwne fakty
Hinduiżm: krowy święte. Wolne w krajobrazie/miastach – ludzie czekają. Krowy siadają/wstają ~14 razy/dobę. Czasem ratunek: krowy potrafią wejść po schodach, ale nie zejść – kolana nie ugiejają w stronę schodów.