Krowy = dojrzałe samice, byki = dojrzali samce z rodziny Bydlowatych (USDA). Ponad 920 ras. Krowy bardzo społeczne – duże stada. Tworzą własne podgrupy, unikając określonych osobników.
Ram czasowy
Zdomestykowane ~5000 lat temu (USDA). Pielgrzymi pierwszymi, co przywiezli krowy do Ameryki. Żyją do 25 lat. Pierwsza krowa w Ameryce: Jamestown 1611. Do 1850 r. prawie każda rodzina w USA miała krowę (mleko). Wiek krowy = liczba pierścieni na rogach (1 pierścień = 1 rok).
Gatunki
Większość nowoczesnych ras z Bos taurus lub Bos indicus. Niektóre = krzyżówki obu (USDA).
Funkcje
Prawie 360° pola widzenia (umiejscowienie oczu, USDA). Jedyny kolor, którego nie widzą = czerwony. Węch: zapachy z 8 km (5 mil). Słuch: wyższe i niższe częstotliwości niż ludzie.
Jedzenie ~8 h/dobę. Brak zębów przednich – język zwija trawę. Średnio 113 l (30 gal) wody i 43 kg (95 lb) paszy dziennie. Każda krowa = ~9 ton obornika rocznie.
Rozmnażanie
Ciąża 279–290 dni. Po porodzie gwałtownie chronią cielęta. Cielęta z matką do dojrzewania (niekiedy 3 lata, USDA).
Wielkość
Średnia waga dojrzałej krowy: ~635 kg (1400 lb) (USDA).
Szybkie fakty
Gail Borden: skondensowane mleko 1856 (USDA) – usunięcie wody, mniej miejsca. Pierwsza maszyna do pasteryzacji mleka: 1895.