głowa wołu obejmuje lufę (gdzieusta i nos można znaleźć ) , szczęki , oczu i uszu . Sonda siedzi w najwyższej części głowy .
Neck
szyi jest łatwo identyfikowane na wołu . Podgardle wisi w dolnej części szyi , i jestźródłem mięsa uchwytu . Imperium Przód nadwozia
przód ciała obejmuje upraw , ramion , klatki piersiowej, przedramienia i kopyta . Zawiera mięso dla mostka, trzonu i mięsa uchwytu .
Mid ciała
środku ciała Steer zaczyna tuż po upraw i obejmuje tylną , forerib , środkowy , schab i bok . Można znaleźć w wysokiej cenie , takie jak kawałki polędwicy i mięsa piersiowej tam. Foto Foto Foto Rump
zad zaczyna się na hakach i obejmuje zad , szpilki, kwartał , skręcie , stawy skokowe i nadgarstkach . Kuper pieczenie i okrągłe kawałki wołowiny pochodzą z tej części wołu . Imperium