Kolorado to istotny stan hodowlany. Znajduje się tu ponad 4 miliony голов bydła, co daje 13. miejsce w USA pod względem produkcji wołowej. Stan ten zajmuje też 7. miejsce za owcami (ponad 300 tys. sztuk) i 22. za świniami (ponad 100 tys. sztuk).
Inne zwierzęta hodowlane chowane w Kolorado to konie, kozioły i indyki. Razem te zwierzęta wspierają rolnictwo stanowe i społeczności wiejskie.