Źródła galaretki
Galaretka jest zazwyczaj produkowana z kolagenu, białka występującego w skórze, kośćach i tkankach łącznych zwierząt. Choć kopyta bydła mogą być źródłem kolagenu, nie są jedynym. Używa się też innych fragmentów ciała: skór, kości, ścięgien.
Źródła zwierzęce
Głównie bydło, świnie i czasem drób.
Podsumowując
Kopyta bydła mogą dostarczać kolagenu do galaretki, ale wykorzystuje się wiele innych części zwierzęcia.