Oto awaria:
* żelatyna: Pochodzące z kolagenu białko występujące w tkankach zwierzęcych.
* Źródła kolagenu: Skóra, kości, tkanki łączne (takie jak ścięgna i więzadła).
* Źródła zwierząt: Przede wszystkim bydło, świnie, a czasem drobiu.
Chociaż kopyta krowie mogą być źródłem kolagenu dla żelatyny, należy zauważyć, że używane jest również wiele innych części zwierzęcia.