Black Lentils (Znany również jako soczewica Beluga) to małe, okrągłe soczewice o ciemnym, prawie czarnym kolorze. Mają mocną konsystencję i łagodny, ziemisty smak. Są dobrym źródłem białka, błonnika i żelaza.
koni gram (Znany również jako Kulthi lub Kollu) to roślinę strączkową o trudniejszej konsystencji i nieco gorzkim smaku. Jest większy niż czarny soczewica i ma brązowo-szary kolor. Gram koni jest dobrym źródłem białka, błonnika i wapnia.
Oto tabela podsumowująca różnice:
|. Funkcja | Czarne soczewice | Koń gram |
| --- | --- | --- |
|. Rozmiar | Małe, okrągłe | Większy, owalny |
|. Kolor | Mroczny, prawie czarny | Brownish-Gray |
|. Tekstura | Firma | Hard |
|. Smak | Łagodny, ziemski | Nieco gorzki |
|. Wartość odżywcza | Dobre źródło białka, błonnika i żelaza | Dobre źródło białka, błonnika i wapnia |
Dlatego czarne soczewice i gram konia są wyraźnymi roślinami roślinnymi o różnych właściwościach i zastosowaniach.