Nassau Groupper to oportunistyczne drapieżniki, które żywią się różnymi organizmami, w tym rybami, skorupiakami i cefalopodami. Ich dieta różni się w zależności od ich wielkości i lokalizacji. Mniejszy grouper Nassau je przede wszystkim małe ryby i skorupiaki, takie jak krewetki i kraby, podczas gdy większe osoby mogą spożywać większe przedmioty ofiar, takie jak kalmary, ośmiornica i inne gatunki ryb. Niektóre ze specyficznych gatunków ofiar, które Nassau Groupper jedzą, obejmują:
- Herrings
- Mackerels
- Silversides
- Surywiraty
- papugi
- chrząknięcie
- Snappers
- kraby
- krewetki
- homary
- Squids
- Octopuses
Nassau Grouper zazwyczaj poluje po wzroku i zasadzi się na swoją ofiarę. Mogą również użyć swojego zapachu zapachu, aby zlokalizować ofiarę zakopaną w piasku lub ukryć się w szczelinach.