- Salmonella jest rodzajem bakterii, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Występuje w surowych jajach, drobiu, mięsie i niepasteryzowanym mleku.
- Kiedy jesz surowe jajka, ryzykujesz spożywanie bakterii Salmonella. Może to prowadzić do objawów, takich jak nudności, wymioty, biegunka, skurcze brzucha i gorączka.
- W niektórych przypadkach salmonelloza może również powodować poważniejsze powikłania, takie jak infekcja krwi i zapalenie opon mózgowych.
- Aby uniknąć uzyskiwania salmonellozy, ważne jest dokładne gotowanie jaj, dopóki żółtka nie będzie twarde, a biała nie jest już cierpi.