Dieta młodych pstrągów (larw) zmienia się z wiekiem:
- Larwy z workiem żołędziowym: worek żołędziowy.
- Młodzie (aleviny): zooplankton, larwy owadów.
- Starsze młodzie (fry): większe owady, małe ryby.
Zależy od temperatury wody, dostępności pokarmu i konkurencji.