- kolor :Gotowany łosoś powinien być nieprzezroczystym różowym kolorem. Jeśli łosoś jest nadal półprzezroczysty lub ma surowy wygląd, nie jest w pełni ugotowany.
- tekstura :Gotowany łosoś powinien być twardy i łuszczący się, ale nie suchy. Jeśli łosoś jest twardy lub gumowy, jest rozgotowany.
- zapach :Gotowany łosoś powinien mieć przyjemny, lekko ryby. Jeśli łosoś ma silny, ostry zapach, nie jest świeży i nie należy go jeść.
- smak :Gotowany łosoś powinien mieć łagodny, delikatny smak. Jeśli łosoś jest nijakie lub ma odrażający smak, nie jest świeży i nie należy go jeść.
Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących gotowania łososia:
- gotuj łososia na średnim ogniu . Pomoże to zapobiec rozgotowaniu łososia.
- nie rozgotuj łososia . Zakładowany łosoś będzie suchy i twardy.
- Podawaj łososia natychmiast po gotowaniu . Pomoże to zapewnić, że łosoś jest wilgotny i aromatyczny.