Czaple mają długie, ostre dzioby, ponieważ pomagają one w przebiciu i trzymaniu śliskich ofiar. Ostrze przenika wodę w ciało ryby, a ząbki na bokach zapobiegają ucieczce. Długi dziób pozwala też czaplom docierać głębiej w wodę niż ptaki z krótkimi dziobami, dając im dostęp do większej liczby ofiar. Dodatkowo dziób działa jako narząd zmysłowy, z zakończeniami nerwowymi wykrywającymi drobne ruchy w wodzie, co ułatwia lokalizację ryb.