Ryby, ogólnie rzecz biorąc, nie zawierają drożdży. Drożdże to rodzaj grzybów powszechnie występujących w środowiskach bogatych w cukry i węglowodany. Ponieważ ryby to zwierzęta wodne i naturalnie nie żyją w takich środowiskach, nie przenoszą ani nie zawierają istotnych ilości drożdży.