Płetwy to wyspecjalizowane dodatki ryby, które pomagają im utrzymać równowagę, pływać, kierować i zatrzymać. Łosoś ma różne płetwy, w tym płetwa grzbietowe na plecach, płetwy miednicy na spodzie, płetwy piersiowe po bokach, płetwa odbytu w pobliżu ogona i płetwa tłuszczowe między płetwą grzbietową a płetwą ogonową.
Skale to małe, cienkie, nakładające się na siebie płyty pokrywające ciało ryby, zapewniające ochronę i zmniejszając opór wody. Łosoś ma łuski cykloidowe, które są gładkie i zaokrąglone. Skale te pomagają zmniejszyć tarcia podczas pływania przez wodę, przyczyniając się do ich wydajnego ruchu.