Sól rybna (fish salt) to zazwyczaj sól uzyskiwana z popiołów spalonych glonów morskich lub ryb.
Tradycyjnie produkowana w rejonach przybrzeżnych przez wyluwanie popiołów wodą i odparowywanie solanki. Często ma charakterystyczny dymny lub delikatnie rybny smak i jest grubsza od soli stołowej. Historycznie służyła do konserwowania ryb i mięs oraz do smakowania dań.
Różni się od sosu rybnego (fish sauce), który to fermentowany przyprawka.