1. Rozpuszczenie:
* Sól (chlorek sodu) jest bardzo rozpuszczalnym związkiem. Po dodaniu go do wody kryształy soli rozkładają się na poszczególne jony (sód i chlorek). Jony te są następnie otoczone cząsteczkami wody, które skutecznie odciągają je od struktury krystalicznej.
2. Zmiana temperatury (niewielkie chłodzenie):
* Proces rozpuszczania soli w wodzie jest lekko endotermiczny, co oznacza, że pochłania niewielką ilość ciepła z otaczającego środowiska. Może to spowodować bardzo niewielki spadek temperatury wody, choć zwykle jest to nieistotne.
3. Wzrost gęstości:
* Dodanie soli zwiększa gęstość wody. Wynika to z faktu, że jony soli zajmują przestrzenie między cząsteczkami wody, dzięki czemu roztwór jest gęstszy.
4. Obniżenie punktu zamrażania:
* Sól opuszcza punkt zamarzania wody. Właśnie dlatego sól jest używana na drogach zimą - zapobiega tworzeniu się lodu w niższych temperaturach. Dokładna ilość depresji temperatury zamrażania zależy od stężenia soli.
5. Wpływ na reakcje chemiczne:
* Sól może wpływać na szybkości i równowagę niektórych reakcji chemicznych. Wynika to z jego zdolności do modyfikacji środowiska jonowego rozwiązania.
w podsumowaniu:
Dodanie soli do zimnej wody powoduje słony roztwór o nieco niższej temperaturze, większej gęstości i niższej temperaturze zamrażania. Proces ten wpływa również na właściwości chemiczne rozwiązania.