Bayou (południowe USA) to siedlisko różnorodnych ryb słodkowodnych: sumy, okonie, słonki, karpie, garfish (gar), amia (bowfin), gronio (drum), węgorze, różne krapie. Obficie występują krabowe (crawfish). Gatunki zależą od lokalizacji, jakości wody, salinności. Przestrzegaj lokalnych przepisów wędkarskich.