Nie ma jednej, powszechnie akceptowanej definicji „legalnych owoców morza”. Termin ten ogólnie odnosi się do owoców morza, które:
- 1. Zostały złowione lub zebrane zgodnie z przepisami: Szacunkowe limity, legalne narzędzia, wyznaczone strefy, okresy ochronne.
- 2. Są pozyskiwane zrównoważonie: Praktyki nie wyczerpujące zasobów rybnych ani niszczące ekosystemy.
- 3. Są poprawnie etykietowane i śledzone: Konsumenci pewni pochodzenia i legalności.
- 4. Nie są zagrożone ani chronione: Unikanie gatunków zagrożonych/wyginięcia i szacunek do specjalnych ochron.
Kluczowe źródła informacji:
- NOAA Seafood Watch: Ocenia zrównoważoność gatunków.
- Marine Stewardship Council (MSC): Certyfikuje zrównoważone łowiska.
- Aquaculture Stewardship Council (ASC): Certyfikuje odpowiedzialną akwakulturę.
- Lokalni detaliści ryb: Wielu zobowiązuje się do zrównoważonego pozyskiwania.
Ważne: Prawo różni się regionem, konsumenci muszą być świadomi i wybierać odpowiedzialnie.
Wybierając legalne i zrównoważone owoce morza, dbałeś o zdrowie oceanów i przyszłość naszego pożywienia z morza.