Reagent Biureta
W testach białkowych najczęściej stosuje się reagent Biureta. Jest to roztwór wodorotlenku sodu (NaOH) i siarczku miedzi (CuSO4). Reagent Biureta wykrywa wiązania peptydowe, które łączą aminokwasy w białka.
Dodany do roztworu zawierającego białka, jony miedzi wiązują się z wiązaniami peptydowymi, tworząc kompleks barwny. Kolor fioletowy wskazuje na wysokie stężenie białek, niebieski – na niskie.