[Obraz żołądka]
Funkcje żołądka:
1. Zbiornik żywności: Żołądek pełni rolę rezerwuaru połkniętego pokarmu. Może się rozszerzać, aby pomieścić znaczną ilość połkniętego materiału, umożliwiając stopniowe trawienie i zapobiegając nadmiernemu rozciąganiu przełyku.
2. Trawienie mechaniczne: Mięśnie żołądka kurczą się i rozluźniają, mechanicznie rozkładając pokarm na mniejsze kawałki. Proces ten, znany jako ubijanie, pomaga zwiększyć powierzchnię żywności, czyniąc ją bardziej dostępną dla enzymów trawiennych.
3. Trawienie chemiczne: Żołądek wydziela soki żołądkowe zawierające kwas solny (HCl) i enzym pepsynę. HCl tworzy kwaśne środowisko, które zabija bakterie i ułatwia aktywację pepsyny. Pepsyna rozpoczyna trawienie białek, rozkładając je na mniejsze peptydy.
4. Wchłanianie: Żołądek wchłania pewne substancje, takie jak woda, alkohol i narkotyki, bezpośrednio do krwioobiegu. Jednak większość wchłaniania składników odżywczych zachodzi w jelicie cienkim.
5. Regulacja opróżniania żołądka: Żołądek reguluje przepływ pokarmu do jelita cienkiego. Uwalnia częściowo strawiony pokarm, zwany treścią pokarmową, przez zastawkę mięśniową zwaną zwieraczem odźwiernika. Czynniki takie jak wzdęcie żołądka, pH i sygnały hormonalne kontrolują szybkość opróżniania żołądka.
6. Ochrona: Kwaśne środowisko, niskie pH i substancje antybakteryjne w żołądku pomagają chronić przed szkodliwymi mikroorganizmami obecnymi w spożywanym pożywieniu.
Należy pamiętać, że żołądek to tylko jedna część układu trawiennego, a proces trawienia przebiega dalej w jelicie cienkim, gdzie zachodzi większość wchłaniania składników odżywczych.
Pamiętaj, że to uproszczone wyjaśnienie zapewnia ogólny przegląd struktury i funkcji żołądka. Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, najlepiej skonsultować się z lekarzem lub przestudiować zasoby anatomii i fizjologii.