Ludzie nie mają jednej gruczoły ślinowej. Posiadamy trzy główne pary gruczołów ślinowych oraz liczne drobne gruczoły.
Gruczoły przyuchowe: Po obu stronach twarzy, tuż pod i przed uszami. Produkują wodnistą, bogatą w białka ślinę.
Gruczoły podszczękowe: Pod żuchwą dolną po obu stronach linii środkowej. Produkują gęstszą, bardziej lepką ślinę.
Gruczoły podjęzykowe: Pod językiem po obu stronach linii środkowej. Produkują rzadką, wodnistą ślinę.
Drobne gruczoły ślinowe rozproszone są w wargach, policzkach, podniebieniu i języku, utrzymując ústa wilgotne i nasączone.