Nektar to cukrzysta ciecz produkowana przez rośliny kwitnące, by przyciągnąć zapylaczy, np. kolibri. Zawiera głównie sacharozę (ok. 80%) oraz śladowe ilości glukozy i fruktozy. Nektar dostarcza też witamin, minerałów, aminokwasów i innych składników wspierających wysoki poziom energii kolibri.