Przepis na domowe biszkopty dla psa – składniki, przygotowanie, wariacje

Dobre składniki (TAK)

  • Białko: kurczak, jagnięcina, wołowina, łosoś, łagodna kiełbasa, ugotowane jajka.
  • Ziarna: mąka razowa, płatki owsiane, jęczmień, ugotowany ryż brązowy, zarodki pszenne.
  • Warzywa: marchew, purée ziemniaków, dynia, bakłażan, dynia, szpinak ugotowany.
  • Owoce: jabłka, banany, gruszki, brzoskwini.
  • Słodzenie: miód, melasa (zamiast cukru).
  • Przyprawy: imbir, cynamon, czosnek, oregano, bazylia, korzeńka, szałwia.
  • Oleje: rzepakowy, oliwa (zamiast masła/margaryny).
  • Buliony: kurczak, wołowy, warzywne (zamiast mleka/śmietany).

ZAKAZANE (NIE)

  • Czekolada, kawa, herbata, kofeina, cebula, cytrusy, rodzynki/winogrona, masło/margaryna, sól, wątroba (dużo), grzyby, pestki owoców, mleko.

Przygotowanie ciasta

  • Mięsne: mięso usmaż na róźno, zblenduj z bulionem → część mokra.
  • Słodkie: masło orzechowe / dynia / mus jabłkowy zamiast mięsa.
  • Dodaj suche (mąka, płatki, zarodki) + bulion/woda → ciasto twarde (wałkowane do 0,5 cm).
  • Wycinaj formami / kroje na paski.
  • Bez proszku do pieczenia → blisko siebie na blaszce. Z proszkiem (½ łyżeczki na szkl. mąki) – odstępy. NIE DROŻDŻE!
  • Piec 160°C (325°F) do zrumienienia. Ostudź w zimnym piecu do suchości (przenośna).

Przechowywanie

Pojemniki szczelne (puste tuby z masłem / worki zip) – do 2 miesięcy.

Źródła przepisów i kreatywność

Strony: twodogpress.com, all-natural-dog-treat.com, dogtreatrecipesonline.com, YouTube. Książki: „The Good Food Cookbook for Dogs”, „The Three Dog Bakery Cookbook”, „You Bake'em Dog Biscuits Cookbook”. Lub własne kompozycje wg zasad wyżej.