Podczas gdy zarówno męskie, jak i żeńskie dzioby mają ostrogi, tylko ostrogi mężczyzny są połączone z gruczołem jadu. Ten jad jest używany przede wszystkim do obrony i podczas sezonu godowego do konkurowania z innymi mężczyznami. Jad może być dość bolesny dla ludzi, ale zwykle nie jest śmiertelny.