Pstrągi bristlenose najlepiej rosną na diecie w większości roślinnej. Podstawą są tablety glonowe, zbłanchowane warzywa (cukinia, szpinak) i naturalne glony w akwarium. Owoce (banan, mango) jako przysmak dodają różnorodności.
Młode karm codziennie, dorosłe 1–2 razy dziennie. Daj tylko tyle, ile zjadają w 2–3 minuty, a resztki usuń po 24h dla jakości wody. Unikaj płatków i granulatów dla ryb (za mało błonnika) i nie przekarmiaj.