6 ras mlecznych
Nubian, LaMancha, Alpine, Saanen, Oberhasli, Toggenburg. Nazywane kozami mlecznymi. Przywiezione do USA z Europy. Rozmiary: mała, średnia, duża (do 90 kg / 200 lb).
Nubian i LaMancha
Mleko bogate w tłuszcz. Nubian: Wielka Brytania. LaMancha: Ameryka Południowa (Hiszpanie). Nubian: uszy wiszące. LaMancha: uszy minimalne. LaMancha łagodne – polecane jako zwierzaki.
Alpine i Saanen
Prawie 4 litry (1 galon)/dzień. Alpine: uszy proste, większa budowa, Szwajcaria. Saanen: biała/kremowa sierść, duża budowa, średnio 68 kg (150 lb).
Oberhasli i Toggenburg
Oberhasli: ciemne, prawie czarne, Szwajcaria. Więcej tłuszczu w mleku niż krowy. Toggenburg: Szwajcaria, prawie 4 l/dzień. Małe, ale 10-miesięczna laktacja, szczytowo prawie 8 l (2 galony)/dzień. Popularne.
Inne kozy
Pygmy, Angora, Kaszmirskie. Mleko kozie = ludzie + inne zwierzęta. Kozy: osobowości jak psy (zabawne, afekcyjne, ciekawskie). Przyjazne stadne, ale nieuzdomowione = groźne (łatwo przerażone). Traktuj jak zwierzaki domowe – zostają miłe.