Kozy nubińskie karlowe słyną z pysznego mleka – winowajcą jest wysoka zawartość tłuszczu. Smak i konsystencja różnią się od mleka innych ssaków; pije się je prosto, robi sery, lody. Proces dojenia jest taki sam jak u innych kóz.
Potrzebne akcesoria
- Woda
- Ręcznik papierowy
- Krążek / stołek
- Nierdzewne wiadro
Technika dojenia
Zamocz cystery w kubku z wodą. Wytrzyj suchym ręcznikiem papierowym.
Ustaw stołek po stronie, z której doisz. Usiądź wygodnie.
Obejmij palcami górę cystery przy samej wymię. Ścisnij kciukiem, wskazującym i środkowym – poczujesz ciśnienie w cysterze.
Ściskaj w dół, utrzymając stałe ciśnienie. Mleko wystrzeliwa, jeśli ciśnienie wystarczające.
Wróć do pozycji startowej, powtórz 5 razy na każdej cysterze. Obserwuj mleko – musi być bez zgrumowaceń i krwi.
Podstaw nierdzewne wiadro. Kontynuuj dojenie obu cyster, aż koza przestanie dawać mleko.