Hodowla kóz mlecznych – poradnik praktyczny
Wedle American Dairy Goat Association: więcej ludzi pije mleko kozie niż jakiegokolwiek innego zwierzęcia (w tym krowie). Mleko kozie: łatwiej strawne, mniej alergizujące – polecane niemowlętom i maluchom. Produkty: sery, masła, lody, jogurty.
Kroki do sukcesu
- Wybór rasy. ADGA uznaje 6 ras: Alpina, LaMancha, Nubijska, Oberhasli, Saanen, Toggenburg.
- Schronienie. Czyste, suche, chroniące przed wiatrem, deszczem, śniegiem. Trzeboczny budulec, zabudowa gospodarcza, obora.
- Wypas i ruch. Duża przestrzeń rekreacyjna. Solidne ogrodzenie min. 1,5 m (5 stóp) – kozy to artysci ucieczki.
- Karmienie: gotowe pasze vs przegryzanie (browse). Przegryzanie tańsze, ale może obniżać mleczność. Uniw. Minnesota: siano+zboże = ok. $410/rok/kozica.
- Woda codziennie. Źródło poza zasięgiem fekalii.
- Dojenie – higiena i technika. Wszystko zesterylizowane. Rękawice. Predip (np. Dairyland CHG Teat Dip – zielonkawy, widać pokrycie) na każdą strunę, chwilę poczekać, zetrzyć czystą szmatką. Zabija bakterie. Potem: chwyć struny, masaż w dół, puść, powtarzaj. Gdy nabierzesz trochę – sprawdź anomalie. Kontynuuj rytmicznie: delikatne ciąganie i puszczanie. Wiadro pełne -> ciesz się mlekiem. Każda koza: ok. 3 litry/dobę x 10 mies. (Mother Earth News).
Hodowla kóz mlecznych to praca, ale daje najzdrowsze mleko i ogromną satysfakcję. Higiena, rutyna, obserwacja – fundamenty sukcesu.