Wybierając kozę, rozważ 6 ras uznanych przez Amerykańskie Stowarzyszenie Kóz Mlecznych (ADGA): Nubian, LaMancha, Alpine, Oberhasli, Toggenburg, Saanen. Dopasuj rasę do swoich potrzeb. Np. jeśli chcesz duże ilości mleka – Toggenburg; jeśli dobra hodowla – Nigerijski Kocurek (Nigerian Dwarf).
Potrzebne
- mleko, koza
Instrukcja krok po kroku
- Zdecyduj o produktach mlecznych. Ser, jogurt, lody, mydła – wybierz Nubian lub LaMancha. Ich mleko ma wysoką zawartość tłuszczu i białka. Nubian to też silne, mięsiste kozy – dodatkowa funkcja mięsna.
- Czy koza ma być zwierzakiem? (np. urban farming). Nigerian Dwarf – słodki usposobienie, dobre do hodowli, 2 kwarty (ok. 1,9 l) mleka tłuszczowego dziennie.
- Ile mleka chcesz? Alpine popularne w mleczarniach – jedna amerykańska Alpine dała 2000 kg (4400 funtów) w 297 dni. Alpine adaptacyjne do klimatu. Uwaga: Alpine znane z uciekania – solidny płot konieczny.
- Klimat. Toggenburg z Szwecji – chłodniejszy klimat. Afektacyjne, średniej/dużej wielkości. Uwaga: Toggenburgy bywają pomijają sezon rozrodczy, laktują cały rok, dając dużo słodkiego mleka.
- Saanen. Do 900 kg (2000 funtów) mleka rocznie. Dobry wybór dla górskiego farmera – potrafią unosić 27 kg (60 funtów) w górzystym terenie.