Planowanie i przygotowanie przedsięwzięcia
Istnieje wiele zwierząt do chowu na konsumpcję: od bydła mięsnego po emui. Przed zakupem stada rodzimego konieczne jest badawcze przygotowanie, by upewnić się o zysku i posiadaniu odpowiedniej ziemi i sprzętu. Jeśli planujesz sprzedaż produktów, zazwyczaj wymagane są konkretne licencje. Najlepiej zacząć w małej skali i powiększać po potwierdzeniu zysku. Choć dokładna procedura zależy od gatunku, wiele podstawowych zasad jest wspólnych.
Potrzebne formalności
- Licencje eksploatacyjne/sprzedażowe
Kroki do wdrożenia
Krok 1: Plan biznesowy
Stwórz plan biznesowy, jeśli chcesz zysku. Realistycznie oceń potencjał rynku Twojego zwierzęcia/produktów, wymień wszystkie koszty: ziemia, budynki, sprzęt, karma, weterynarz, stado rodzime, inne koszty startowe. Krok ten nieobowiązkowy przy chowie dla siebie, ale użyteczny by porównać opłacalność z zakupem w sklepie.
Krok 2: Wizyty w podobnych gospodarstwach
Odwiedź kilka gospodarstw podobnych do planowanego i porozmawiaj z ludźmi chowącymi te same zwierzęta. Dadzą cenne wskazówki o hodowli i sprzedaży.
Krok 3: Przygotowanie lokalu przed zakupem zwierząt
Przygotuj lokal dla zwierząt zanim je kupisz. Np. bydło mięsne – ogrodź pastwisko i zapewnij schronienie w zagrodzie. Kurczaki – zbuduj lub kup kurnik odpowiedniego rozmiaru.
Krok 4: Zakup stada rodzimego
Kup stado rodzime. Prawdopodobnie nie zjesz tych zwierząt, ale użyjesz do produkcji potomstwa i rozrostu stada. Start od wysokiej jakości zwierząt to inwestycja – przewaga genetyczna przejawia się w całym stadzie.
Krok 5: Uzyskanie licencji
Uzyskaj wymagane licencje na chów i sprzedaż zwierząt i produktów. Np. producent bydła może musieć zarejestrować się na lokalnych targach przed wysłaniem bydła na tygodniowe aukcje. Papierologia zależy od stanu/regionu.
Krok 6: Znalezienie rynku zbytu
Znajdź rynek zbytu. Może to być proste: powiedz sąsiadom, że wkrótce będziesz mieć półki ekologicznego wołowiny, lub złożone: stworzenie firmy sprzedającej towary z emu.
Krok 7: Sprzedaż lub konsumpcja w optymalnym terminie
Sprzedaj lub zjedz zwierzę w najbardziej opłacalnym momencie. Np. bydło mięsne: gdy osiągnie konkretną wagę lub ceny rynkowe są wysokie. Zatrzymywanie zwierzęcia za długo obniża zysk przez dzienne koszty utrzymania.