Krowy zaprzęgowe to bydło hodowane i trenowane do ciągania ciężkich ładunków, takich jak pługi, wozy i wózki. Są zazwyczaj większe i bardziej mięśniaste niż inne rasby, z spokojnym temperamentem przydatnym do pracy rolnej.
Popularne rasy zaprzęgowe to: belgijska błękitna, brahman, charolais, klajdzka, hereford, limuzyna, maine-anjou, percheron, pinzgauer i kurzorożce. Każda rasa oferuje odrębne atuty pod względem wielkości, tolerancji klimatu i etyki pracy.