Oto dlaczego:
* salmonella i inne bakterie: Sur Kurczak często nosi szkodliwe bakterie, takie jak Salmonella, Campylobacter i E. coli. Bakterie te mogą powodować ciężkie zatrucie pokarmowe objawami, takimi jak gorączka, biegunka, wymioty i skurcze brzucha.
* poważna choroba: Podczas gdy rzadkie, ciężkie przypadki zatrucia pokarmowego mogą prowadzić do powikłań, takich jak odwodnienie, niewydolność nerek, a nawet śmierć, szczególnie w grupach wrażliwych (małe dzieci, osoby starsze i osoby z obniżoną odpornością).
* Zapobieganie: Dokładnie gotowanie kurczaka do temperatury wewnętrznej 165 ° F (74 ° C) zabija najbardziej szkodliwe bakterie. Zawsze ćwicz odpowiednie środki bezpieczeństwa żywności, takie jak mycie rąk i powierzchni, oddzielenie surowego kurczaka od innych produktów spożywczych i nie pozwalając gotowanemu kurczakowi na zbyt długo w temperaturze pokojowej.
w podsumowaniu: Jedzenie surowego kurczaka jest niezwykle ryzykowne ze względu na duże prawdopodobieństwo zatrucia pokarmowego. Podczas gdy śmierć jest możliwa w skrajnych przypadkach, o wiele częściej występuje poważna choroba i dyskomfort. Zawsze odpowiednio gotuj kurczaka, aby zapewnić bezpieczeństwo.