Nie, węgorze kongerowe nie jedzą planktonu. Są rybami drapieżnymi i ich dieta składa się głównie z:
* Ryb: Są oportunistycznymi żerami i zjadają różne ryby, w tym dorsz, śledzie, a nawet mniejsze węgorze kongerowe.
* Skorupiaki: Kraby, homary i krewetki to też częste ofiary węgorzy kongerowych.
* Głowonogi: Kalmary i ośmiornice bywają na menu.
Węgorze kongerowe mają potężne szczęki i ostre zęby, idealne do łapania i pożerania większych ofiar. Są drapieżnikami zasiadającymi, chowającymi się w szczelinach i czekającymi, aż zbliży się ofiara, by zaatakować.
Plankton z drugiej strony to drobne organizmy dryfujące w stropie wody. Choć niektóre ryby jedzą plankton, węgorze kongerowe są zbyt duże i ich pyska nie są przystosowane do filtrowania takich małych organizmów.