Oto dlaczego:
* Choroba żywnościowa: Ryby mogą przenosić bakterie takie jak salmonella i Listeria, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Bakterie te są często zabijane przez właściwe gotowanie.
* pasożyty: Niektóre ryby mogą zawierać pasożyty, które mogą powodować chorobę, jeśli nie są dokładnie gotowane.
Objawy zatrucia pokarmowego mogą obejmować:
* Mdłości
* Wymioty
* Biegunka
* Skurcze żołądka
* Gorączka
Jeśli martwisz się, że zjedzisz niedogotowane patyki rybne, ważne jest, aby skontaktować się z lekarzem. Mogą ocenić twoje objawy i doradzić w zakresie najlepszego sposobu działania.
Aby zapobiec zatruciu pokarmowym, upewnij się, że gotuje patyczki do wewnętrznej temperatury 145 ° F (63 ° C). Możesz użyć termometru mięsnego do sprawdzenia temperatury.